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四歲女童皮膚癢到抓破腳底流血不能走路必須包紮紗布，台中慈濟醫院小兒免疫醫師余孟恭經由門診發現嚴重個案，甚至連女童七歲的哥哥也是「異位性皮膚炎」病人，兩兄妹雙雙搔癢抓到體無完膚。余孟恭以用藥與飲食、環境衛教三管齊下治療，月餘兄妹倆已大幅改善症狀。就讀幼稚園小兄妹來到余孟恭醫師門診，病人母親說，兄妹都是兩歲起出現皮膚症狀，起初只有臉部皮膚小面積泛紅，感覺癢就忍不住抓；四、五歲後皮膚癢範圍愈來愈大，抓痕跡也愈來愈嚴重。看遍中、西醫做過各種異位性皮膚炎的治療，也試過很多保濕乳液及減敏產品，效果都有限，經人介紹來看小兒免疫專長的余孟恭。余孟恭指出，異位性皮膚炎是慢性與反覆發作的皮膚搔癢發炎病症，發生主要原因與遺傳基因、環境誘發因子與個人免疫及體質有關。特別的是，小兄妹的父母都沒有異位性皮膚炎病史，這種情形並不常見，治療方向必須從環境與體質方面著手。余孟恭發現，兩兄妹除手肘彎、膝蓋窩外，連肚子、背上、臉上與四肢，處處可見被抓破皮的病灶，皮膚粗糙甚至苔蘚化，周遭皮膚色素沈著或有疤痕化組織，尤其罕見的是小妹妹才四歲，已出現嚴重皮膚症狀。抽血檢測發現，小兄妹兩人免疫球蛋白E（Immunoglobulin E，簡稱IgE）都超過五千，引發異位性皮膚炎可能的過敏原達二十多項。「治療異位性皮膚炎必須從藥物、飲食與環境三管齊下」，余孟恭表示，針對小兄妹病情，用藥方面依症狀使用免疫製劑、抗組織胺與類固醇制劑，改善過敏。飲食部份衛教父母，避免讓孩子吃甜食、喝含糖飲料與油炸食物，多吃富含維生素Ｃ及微量元素鋅（Zn）的綠色蔬菜跟水果。此外，居家環境則須減少灰塵、勤換寢具減少塵�曝露。余孟恭補充，有些嚴重的異位性皮膚炎個案可能需要長期調理，小兄妹在家長充分配合下，治療月餘，病情已明顯控制並呈現穩定，皮膚逐漸重現平滑正常狀態，尤其哥哥在皮膚改善後，食欲變好，體重、身高都有增加，進步明顯。

旺報【暐曜教育科技董事長、兩岸親子未來學與幼兒教育專家 林美慧】這兩天收到以前的學生「大寶」，從南部寄來的明信片，問候的同時也說道，暑假過後即將成為台大法律新鮮人，開心及光榮之情滿滿寫在明信片上！身為昔日老師的我當然替他感到驕傲，期許未來能為這社會盡一己之力。時光機回到十幾年前，猶記剛接觸到大寶，是幼稚園畢業典禮那天，興沖沖地跑來告訴我要升上小一，是大哥哥了，他好開心！看著這個小孩很穩重、很會照顧比自己年齡小的弟弟妹妹，做事落落大方、有條不紊，不怕生，你很難想像，當時他才幼稚園；一直到現在，從男孩變成男人，已經從照顧弟妹的大哥哥變成各國交換學生的接待導覽員。許多家長向這位母親對孩子的教育方式取經，我也從旁觀察，原來媽媽給的愛及教育一點也沒少，除了一般讀書時間之外，孩子平常的休閒就是「大量閱讀」，家裡的書滿滿兩面牆，周末沒有特定安排活動就是去圖書館看書，媽媽說：「培養閱讀力不只是培養獨立思考的能力，更是訓練定性很重要的一環。」接著又說：「閱讀不是拿本書就算數，也不是看完就好，唯有深度閱讀之後的分享與討論才能讓孩子反思，有助於達到真正的內化。」如果遇有比較多天的假期，一定會安排出遊，旅行規畫就交給兩兄弟，除了蒐集資料規畫行程，還要做旅遊經費預算，藉由旅行給予孩子探險及實事求是的機會。媽媽說：「書中自有黃金屋，但讀萬卷書不如行萬里路，我很樂意當司機。」再來，媽媽更說：「音樂是成長路上帶給我們最美的薰陶」，所以只要有音樂劇或孩子們有興趣的電影，且時間配合得上，就會讓孩子選擇參加喜歡的視覺及聽覺饗宴。大寶媽媽說：也曾參考過許多國家的育兒方式，看得自己都眼花撩亂，最後發現，其實沒有哪一國的教育是真正適合每一位孩子，唯有用心了解自己孩子的氣質、個性，並且從閱讀及日常生活中找到孩子的樂趣與主動學習的動機，比起單純知識性的學習，更注重內化的能力，這是最真實的活用教育，也是素質教育的核心價值！

（中央社紐約3日綜合外電報導）西班牙網球名將納達爾在美國公開賽表現精彩，讓觀賽的高球名將老虎伍茲忍不住以招牌的上鉤拳動作為他歡呼，納達爾也表示深受這位偶像鼓舞。坐擁18座大滿貫冠軍盃的「蠻牛」納達爾（Rafael Nadal），昨天在美網以6比3、3比6、6比1、6比2擊敗克羅埃西亞好手西里奇（Marin Cilic），這是他璀璨職業生涯中第40次闖進大滿貫賽8強。但是這場比賽中最吸引人注意的，是高爾夫前世界球王老虎伍茲（Tiger Woods）對納達爾擊出精彩好球的反應。伍茲曾拿下15座高球大賽冠軍。納達爾在今天比賽中好球連發，其中一次精彩的回擊，他以反手拍打出漂亮的對角穿越球，這樣的表現讓他忍不住為自己歡呼，老虎伍茲更起身為他大力喝采。納達爾說：「有他的支持，對我來說意義重大。他在這項運動（高球）中獲致的所有成就，以及他始終如此努力奮戰，都令人深受鼓舞。」納達爾說：「看他在高球場上的表現，真的是個典範，對我來說真是很大鼓舞。有他的支持，而且能常和他保持聯繫，是一件讓我超級開心的事。我希望有天我們能一起打高爾夫和網球。」納達爾就像老虎伍茲般，也曾陷入遭受傷痛折磨的夢魘，但他這次參賽力爭繼2010、2013和2017年後的美網第4冠，看起來健康且充滿渴望。納達爾說：「我在這裡打球時的激動之情，是完全無法形容的。我愛這項運動，也很幸運還能在這裡打網球。8到10年前，當我的身體遭受嚴重的磨難時，我不認為還有這個機會。」納達爾說：「能在你們面前打球是莫大的榮幸，能在老虎伍茲面前打球更是非常特別的事。我總是說我沒有特別的偶像，但我一個偶像就是他，而我也總是試著跟上他的腳步。」（譯者：李晉緯/核稿：林治平）1080903更多追蹤報導挑戰連3場大滿貫 詹詠然混雙4強對戰妹妹小威八強打爆王薔 整場只讓對手拿1局美網大爆冷門！球王、球后皆八強前止步喬帥因傷退賽被噓 他大器回應被球迷讚爆梅迪維夫擊退名將 生涯首闖大滿貫準決賽

為共同帶動銀髮族運動風潮，促進國民健康加值，衛生福利部國民健康署與教育部體育署昨（四）日共同舉辦2019「樂齡運動『銀』向健康」全民運動與健康政策研討會，廣邀產、官、學、民、媒體界代表共同參與，合作推動銀髮運動，贏得全民健康老化幸福未來。此次研討會依照長者生活型態，以創造活躍生活、活躍居家及活躍環境為分項主題，邀請日本、香港、美國教授分享推動銀髮健走、生活化運動及營造友善環境之經驗，並由中央（體育署、健康署）、地方（新北市政府衛生局）、運動及物理治療領域之學者／實務工作者之圓桌論壇壓軸，就跨部門及跨領域合作推動經驗進行國內外交流與分享，共同為我國後續政策增添執行動力。根據107年運動現況調查，我國參與運動人口比例為83.1%，規律運動人口比例達33.5%，其中60歲以上參與運動人口比例為86.1%、規律運動人口比例則高達59.4%，顯示銀髮族的參與運動人口及規律運動人口都高於整體平均，較其他年齡層更注重運動及健康。雖然目前有近六成的長者有規律運動習慣，但因應我國已邁入「高齡社會」，對於促進更廣大銀髮族運動健康議題日形重要。世界衛生組織（WHO）已指出，身體活動不足為造成全球死亡前十大危險因子，美國運動醫學學會（ACSM）亦曾大力倡導「運動是良藥Exercise is Medicine」的觀念。健康署與體育署已持續結合跨部會力量，共同促進國人規律運動及身體活動，近4年來每年合作辦理研討會，並依照世界衛生組織「2018-2030全球身體活動行動計畫」發展2署合作藍圖，結合公共衛生與體育運動專長，攜手為國民幸福與健康努力。

文：關龍錦  台南郭綜合醫院醫務部顧問門診中常遇到被經痛困擾許久的患者，其中不乏每個月經痛到無法下床活動，需要至急診室打止痛針才能緩解疼痛的個案。這些患者有一部分是罹患「子宮肌腺症」所造成的嚴重經痛。子宮肌腺症是什麼？症狀有哪些？子宮肌腺症又稱又稱「子宮肌腺瘤」、子宮腺肌症，是子宮內膜異位症的一種，不少民眾常將子宮腺肌症和子宮肌瘤混淆。當子宮內膜異常出現在卵巢，叫做巧克力囊腫，流浪到子宮肌肉層時，即為子宮肌腺症。子宮內膜會隨著生理週期變化而增厚，在未受孕的情形下會剝落出血，形成月經。倘若經血瘀積在子宮肌肉層排不出來，就會造成疼痛及子宮肥大，並會逐漸把子宮正常的肌肉組織破壞殆盡，導致子宮纖維化，失去收縮力，如果子宮無法在經期時收縮止血，容易產生經血量過多的問題。所以子宮肌腺症最常見的症狀為經痛與經血過多，其他諸如不孕症、骨盆腔疼痛、貧血也有可能。肌腺症嚴重程度怎麼分？肌腺症的嚴重程度視異位在肌肉層的子宮內膜多寡，與內膜在肌肉層出血多少次、多長時間而定。內膜組織越多、出血越多次，子宮的肌肉層被破壞越嚴重，硬化程度越高，所以每一次出血都更趨疼痛，經血量更多，陷入惡性循環。如何治療肌腺症？子宮肌腺症的治療應依照病情需要決定，能用最簡單的方式緩解症狀為佳。輕度的患者建議持續觀察，經痛時服用一般的止痛藥即可，然而重度患者單靠止痛藥仍舊無效的話，就需要其他的治療方式。對重度患者來說，治療重點會放在減少月經出血甚至停經。沒有出血，沒有經痛，這類藥物包括佑汝、蜜蕊娜、恩惜膜、柳菩林等，都能幫助控制肌腺症病情，不過這需要和醫師好好討論並配合，再視情況調整，才能達到預期的治療效果。至於手術治療，根治肌腺症只有全子宮切除一途，但切除子宮就無法生育，並不適合想保留子宮或有生育需求的患者。若是沒有生育需求，但想保留子宮的患者，可用手術局部切除病灶，只要盡可能清除病灶，就能幫助緩解肌腺症造成的不適症狀，改善生活品質。還有不動刀的選擇嗎？現在有一種新型治療方式「海芙刀」，是用高強度聚焦超音波穿過肚皮，產生高溫來消融位於子宮肌肉層的病灶，達到治療的效果，是非手術、非侵入性的治療選擇，因此有傷口小、疼痛感低、術後恢復期短等優點，更重要的是能滿足患者維持生育能力的需求。不過海芙刀沒有納入健保，必須自費治療，也並非所有患者都適用。除了考量自身經濟狀況，建議向醫師仔細諮詢評估後再做決定。總結每個患者的肌腺症嚴重程度不一，治療方式也有所差異，患者需要好好了解一下肌腺症治療的各種面向，再和信任的醫師詳細討論，選出一個最適合的治療方式，重回健康美好的生活，將不再是夢想。

旺報【暐曜教育科技董事長、兩岸親子未來學與幼兒教育專家 林美慧】這兩天收到以前的學生「大寶」，從南部寄來的明信片，問候的同時也說道，暑假過後即將成為台大法律新鮮人，開心及光榮之情滿滿寫在明信片上！身為昔日老師的我當然替他感到驕傲，期許未來能為這社會盡一己之力。時光機回到十幾年前，猶記剛接觸到大寶，是幼稚園畢業典禮那天，興沖沖地跑來告訴我要升上小一，是大哥哥了，他好開心！看著這個小孩很穩重、很會照顧比自己年齡小的弟弟妹妹，做事落落大方、有條不紊，不怕生，你很難想像，當時他才幼稚園；一直到現在，從男孩變成男人，已經從照顧弟妹的大哥哥變成各國交換學生的接待導覽員。許多家長向這位母親對孩子的教育方式取經，我也從旁觀察，原來媽媽給的愛及教育一點也沒少，除了一般讀書時間之外，孩子平常的休閒就是「大量閱讀」，家裡的書滿滿兩面牆，周末沒有特定安排活動就是去圖書館看書，媽媽說：「培養閱讀力不只是培養獨立思考的能力，更是訓練定性很重要的一環。」接著又說：「閱讀不是拿本書就算數，也不是看完就好，唯有深度閱讀之後的分享與討論才能讓孩子反思，有助於達到真正的內化。」如果遇有比較多天的假期，一定會安排出遊，旅行規畫就交給兩兄弟，除了蒐集資料規畫行程，還要做旅遊經費預算，藉由旅行給予孩子探險及實事求是的機會。媽媽說：「書中自有黃金屋，但讀萬卷書不如行萬里路，我很樂意當司機。」再來，媽媽更說：「音樂是成長路上帶給我們最美的薰陶」，所以只要有音樂劇或孩子們有興趣的電影，且時間配合得上，就會讓孩子選擇參加喜歡的視覺及聽覺饗宴。大寶媽媽說：也曾參考過許多國家的育兒方式，看得自己都眼花撩亂，最後發現，其實沒有哪一國的教育是真正適合每一位孩子，唯有用心了解自己孩子的氣質、個性，並且從閱讀及日常生活中找到孩子的樂趣與主動學習的動機，比起單純知識性的學習，更注重內化的能力，這是最真實的活用教育，也是素質教育的核心價值！

身分多重的邵昕，是演員、綜藝咖和餐廳老闆。2年多前，他在台北市大安區創立牛肉麵店「立祥公寓」，今年4月開心在中華路拓點，沒想到才2個月就火速易主，如今招牌已換上其他商家店名。此外，邵昕去年還酒駕被移送，更因捲入碩天科技炒股案，日前遭判刑2年、緩刑4年，還真是流年不利！2年多前，邵昕的表哥鎖定股票上櫃公司的「碩天科技」，以人頭戶相對成交等方式炒股，三個月內，股價由70元飆到140元。當時，邵昕提供自己與親友的帳戶參與炒股被查獲，日前他遭高等法院重判2年、緩刑4年，並需繳交國庫新台幣六十萬元。對此，邵昕僅表示尊重判決，但他的衰事其實不只這一樁。2016年，邵昕在台北市大安區開了賣牛肉麵、滷味及紅油抄手的「立祥公寓」，希望以童年時熟悉的媽媽味，再創事業高峰。今年4月底，邵昕又斥資數百萬元，在台北市萬華區經營立祥公寓分店，寶藍色系的裝潢、充滿眷村味的桌椅、牆面，以及重現邵昕小時候住所的花窗及老玻璃，讓人宛如回到1970年代。當時，邵昕還在臉書粉絲團寫下：「沒有大排長龍，但川流不息營運，帶著無限的希望與期待，謝謝大家的支持。」看得出對這家分店寄予厚望。本刊記者觀察，立祥公寓分店生意不差，用餐時間經常座無虛席；不過到了6月底，本刊記者卻發現立祥公寓分店趁著深夜打烊，悄悄換了招牌，變成磚紅色的「林家潁精緻麵店」，雖然內部還看得到原先立祥公寓分店的裝潢，卻不見邵昕在店裡忙進忙出的身影。當初立祥公寓分店熱鬧開張，不到2個月卻悄悄地收攤，有顧客在粉絲專頁詢問「請問中華店還有開嗎？每天公車來往中華路怎麼好像找不到你們？」店家則回覆：「立祥公寓現在的重點都放在海外，另外在各大通路超市也都有我們的產品，原則上目前立祥公寓實體店面就在安和路二段七十四巷二號，僅此一家，請大家多多給我們支持～謝謝你。」面對本刊詢問，邵昕低調表示：「因為公司非常重視每一個細節，若是不能配合，就當永遠的朋友⋯⋯我們（指與合夥人）還是非常好的戰略夥伴關係。」看來邵昕想在餐飲界完全站穩腳步，還需一段時日。《周刊王》282期勁爆獨家、《時報周刊》2168期火辣內幕，更多精彩內容，2019/09/04四大超商、全聯社、美廉社強勢上架！想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊更多 CTWant 報導【再度敗北2】淡出演藝圈投入餐飲業 邵昕近二十年來大起大落【富爸爸打賞1】柯震東爽收民生社區3千萬新房【立院綠巨人1】曾被林飛帆狠嗆 柯建銘不計較：他是自己人

讀者投書：王順民（中國文化大學社會福利研究所教授）在一場名為〈兒童及少年性剝削防制條例〉的執行檢討座談會，也順勢帶出包括將旅館業者納入為責任通報團隊一員的諸多延伸性討論。首先，依據最新公布的相關條文指出，在〈兒童及少年性剝削防制條例〉裡所稱的兒童或少年性剝削，係指包括下列的各項行為（第 2 條），像是（一）使兒童或少年為有對價之性交或猥褻行為；（二）利用兒童或少年為性交、猥褻之行為，以供人觀覽；（三）拍攝、製造兒童或少年為性交或猥褻行為之圖畫、照片、影片、影帶、光碟、電子訊號或其他物品；以及（四）使兒童或少年坐檯陪酒或涉及色情之伴遊、伴唱、伴舞等行為；連帶地，本條例所稱被害人則是指稱遭受性剝削或疑似遭受性剝削之兒童或少年，而此一從「被害人」的角度出發，到最後往往也成為以保護管束之名施以偵查、審判、安置、保護、裁定及其相關處遇服務等等司法程序的另類「被迫害人」或「加害人」。誠然，倘若「性剝削」是性侵害的一種類型，孩子是受害者，並不是做錯事該被責罰的人。那麼，要不是積極以對背後壓迫結構的關係人、行為人，便是要嚴肅去思考是否有必要廢止該項行為之刑事處罰，以朝「除罪化」的方向思考？連帶地，包括坐檯陪酒的「傳播妹」、網絡援交的「美少女/美少男」抑或是一時興起的「搞作拍」等曝險行為，這又豈止是法律範疇可以有效的防制或防治？其次，對於相關從業人員之通報義務的第7條規範指出：「醫事人員、社會工作人員、教育人員、保育人員、移民管理人員、移民業務機構從業人員、戶政人員、村里幹事、警察、司法人員、觀光業從業人員、電子遊戲場業從業人員、資訊休閒業從業人員、就業服務人員及其他執行兒童福利或少年福利業務人員，知有本條例應保護之兒童或少年，或知有第四章之犯罪嫌疑人，應即向當地直轄市、縣（市）主管機關或第五條所定機關或人員報告。」換言之，因為性剝削的犯罪場合，早已不再侷限於特殊的風化場所，因此，實有必要將旅館業者納入責任通報體系之中，從而避免旅館成為兒少性剝削的防制漏洞，只是，該項突顯硬性規定的強制作為，就如同其他目的事業主管機關般地有其訴諸於包括兒少保護觀念的敏覺度、錯誤用語及其性交易認知基模的性剝削教育訓練；以及處理流程的教育訓練之必要。准此，徒法不足以自行的依法行政和依法辦理，背後所實有的資訊不正確、不及時、不完整、不透明與不對稱，這才是該起檢視議題現象的真義或爭議所在。最後，無論是扣緊認知行為觀點抑或是生態系統理論，兒童或少年所出現性剝削的被害情事，還是要回歸到父母雙親的家庭本位思考，就此而言，〈兒童及少年性剝削防制條例〉裡包括評估報告、審前報告的機制設計，又要如何詳實審視性剝削兒少的家庭功能、親職角色與父母責任？以此觀之，當前針對性剝削事件的諸多安置服務，還是採以隔離化、去家庭化和父母卸責化的認知思維，而這也讓急需被強化親職教育輔導及其家庭處遇計畫，未能有效銜接於後續的返家與自立等相關服務？冀此，在這裡的解構工程包括從無安置必要的父母責任和家庭功能到有安置必要的教育機構或就學裁定；從國家作為最終父母的所有責任到父母雙親的義務責任；以迄於從機構安置回歸到社區處遇的配套措施，如此一來，更加突顯出來：問題的癥結乃是出自對於兒童、少年所應盡負責任的「剝削」，以此觀之，「性」的被剝削，已然是冰凍三尺的一項預期性後果，背後更多的成長性危機，這才是棘手之所在。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

鴻海創辦人郭台銘參選2020態勢逐漸明朗，辦公室也持續擴編，新增蔡沁瑜、高虹安等美女幕僚群，反倒是在初選搶眼的永齡慈善基金會執行長劉宥彤竟休假兩週。本刊調查，劉宥彤因初選期間的強勢作風得罪挺郭要角，加上敗選後上節目的發言讓郭董夫人曾馨瑩心存芥蒂才遭分權，趁劉宥彤休假期間，蔡沁瑜、高虹安兩人力求表現，已讓外界感受較勁意味。 「如果郭台銘要參選，會以獨立參選作為參選人…917之前會給大家答覆。」上週五（8月30日），鴻海創辦人郭台銘返抵國門，在松山機場簡短向各界報告中東行成果，對是否「中秋起義」笑而不答離去，改由飄逸長髮、穿著白襯衫搭配藍色牛仔裙裝，陪著郭台銘走出機場的永齡慈善基金會副執行長蔡沁瑜接受聯訪時透露參選意向。就在郭董回台前一晚，遭爆給錢要韓國瑜退選傳聞，「為什麼李佳芬小姐，她自己跳出來去說，我否認這件事情？…李佳芬用一個，非常厲害的心理戰術，想要導引到大家覺得說，我們是一個受害者，其實人家都是很權貴、很權謀的。」代表郭陣營在民視政論節目《辣新聞152》中，火力全開痛批韓國瑜夫人丟未爆彈打悲情牌的正是永齡慈善基金會顧問、大數據專家高虹安。在郭台銘是否參選2020總統大位的關鍵時刻，初選期間表現搶眼、替郭董創造網路聲量的美女幕僚—永齡基金會執行長劉宥彤卻消失，取而代之在螢光幕前的是競選團隊的兩位生力軍蔡沁瑜與高虹安，要不是台北市長柯文哲爆料：「聽說劉宥彤跑了是不是，發line給她，就說去度假。」外界還不知道，這位郭台銘的愛將竟休假去了。原本郭台銘競選辦公室（簡稱郭辦）以及永齡慈善基金會都是由劉宥彤與媒體聯繫，據了解，郭董耗資上億參與國民黨初選，最後敗選收場，內部傳出檢討聲浪，不但初選操盤的網路小編陸續離開，就連劉宥彤也遭檢討，郭辦還引進多位美女發言人、擴編幕僚團，與劉宥彤「分工」。另外，在郭董敗選隔天上廣播節目，被問到夫人的表情，她一句「夫人笑得燦爛的像朵花。」劉宥彤更讓郭董夫人曾馨瑩心存芥蒂。「Amanda（劉宥彤）那句話等於告訴外界夫人開心郭董落選，讓夫人超不高興，剛好郭辦擴編，先後找了李傑學生高虹安、跟守訓（前立委周守訓）推薦的蔡沁瑜，郭董就讓她去放兩個禮拜假。」知情人士透露。「郭董如果要冷凍一個人，就會叫人去休假，測試沒這個人，還能不能運作，如果接手的人能做得更好，就會叫人繼續休，如果接手不了，就會把人找回來。」老鴻海人觀察。更多鏡週刊報導【郭辦宮心計2】郭董敗選首日上節目 她一句話得罪曾馨瑩【郭辦宮心計3】劉宥彤低調休假2週無人知 卻被他多嘴曝光【郭辦宮心計4】劉宥彤強勢作風 陳文茜氣到打電話給郭董愛將抱怨

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

中國時報【張朝欣╱雲林報導】雲林縣長張麗善2日出席中國醫藥大學北港分部新生始業式，這是北港分部設校35年來首度邀請縣長為新生們致詞，張麗善鼓勵學子們「帶著理想上路」，歡迎大家來到雲林縣展開大學的「第1哩路」，一起行銷雲林之美。中國醫藥大學於1984年5月由教育部核准在雲林縣北港鎮成立分部，為雲林沿海唯一大學校區，大學部除醫學、中醫、學士後中醫、牙醫、藥學系外，各學院大一新生都在北港分部接受通識科目教育，透過「書院教育」進行生活學習。中國醫藥大學北港分部2日舉辦新生始業式，由中國醫藥大學校長洪明奇、中國醫藥大學附設北港媽祖醫院院長吳錫金等人共同主持，校方特別邀請雲林縣長張麗善致詞，希望藉由地方首長的介紹，讓新生們更加了解雲林之美。張麗善首先歡迎來自各縣市的青年學子進入大學的「第1哩路」來到北港鎮，雲林縣為農業大縣，也是人文薈萃的好地方，希望大家體會雲林獨特的在地力量，並祝福新生們有個美好新生活的開始「帶著理想上路吧」。張麗善表示，她本身是護理工作人員，非常了解醫學相關科系學生的辛苦，希望大家能夠堅持自己的初衷，畢業後本著「醫者父母心」精神照顧病患，造福更多需要幫助的人，進而實現自己的人生夢想。張麗善最後強調中國醫藥大學北港分部提升地方教育文化水準、廣受好評；北港媽祖醫院則自1985年營運，守護雲林沿海偏鄉民眾健康，她在這裡要致上最深的敬意與謝意。

（中央社香港2日綜合外電報導）隨著美國和中國對價值數千億美元的商品互祭新關稅生效，亞洲股市今天大多走低。美國總統川普重申雙方代表本月仍預定舉行貿易談判。華府對輸美中國商品加徵新關稅1日生效，北京當局也施以報復關稅。儘管如此，美國總統川普表示，雙方談判人員本月將舉行會談。川普告訴媒體：「我們和中國還在談，貿易談判仍將召開。」然而，市場分析師警告，雙方貿易戰短期內不太可能落幕。Markets.com首席市場分析師威爾森（Neil Wilson）表示：「度過起伏的8月後，投資人應該繫好安全帶，準備迎接更為動盪的9月。貿易和關稅持續侵蝕投資人的信心。」香港股市今天受到週末期間暴力再起波及而挫跌，市場憂心北京可能出手干預。同時，社會騷亂也重創地產股和澳門博弈股。萬達（OANDA）資深市場分析師海利（Jeffrey Halley）說：「市場憂心中國直接出手干預的可能性升高，以及此舉對這個亞洲領先的金融中心未來命運代表著什麼。坦白說，答案不太妙。」上海股市則在一項製造業指數優於預期的利多帶動下，收盤上漲超過1%。但另一指數顯示，製造業仍然是萎縮。隨著貿易戰加劇，投資人對前景仍感到不確定。亞股表現方面，日本日經指數收跌0.41%，澳洲雪梨股市收挫0.38%，新加坡股市收跌0.76%。南韓Kospi指數收盤微漲0.07%。上海綜合指數收盤上漲1.31%，香港恆生指數收盤則跌0.38%。（譯者：劉淑琴/核稿：林治平）1080902

【早安健康／張承宇報導】便不出來不但肚子又脹又難受，腸道中堆積的糞便也會讓人大腹便便，而糞便堆積過久、毒素無法排出，也可能提高罹癌風險。對此，日本專家建議用「舉手萬歲」、「推臀部挺腰」兩個動作，幫助刺激腸道、提高血液流動，還可能幫助歪斜的腸道恢復應有正確位置，讓我們排便更加輕鬆順暢！ 腸道歪斜下垂釀便祕 日本美腸協會代表理事、看護師小野咲表示，造成便秘的其中一個原因，是腸子偏離原本的位置、下垂，因此他推薦了簡單的動作，可望幫助腸道回歸應有的正確位置，幫助改善便秘。 日本消化系統名醫、醫學博士水上健也指出，腸道扭曲或下垂等問題，經常和肌力或是支撐臟器的力量不足有關。當糞便位於大腸前段、水分較多時，或許症狀較不嚴重，但如果是大腸段扭曲，糞便移動到此處時已經非常乾硬，就更容易引起便秘。 日本美容整體沙龍AquaBella代表波多野賢也亦表示，造成大腸等臟器下垂的原因，有可能是年紀增長容易讓肌力衰退所導致，同時如果平時姿勢不良，容易使骨盆支撐力減弱，讓臟器受到重力影響而下垂，進而可能引起小腹凸出、便秘等問題，甚至部分的頻尿亦與此相關。 日本知名瑜珈老師森和世也認為，位於下腹部的肌肉若是能得到刺激，除了可能有助於消除便秘，還可能有促進脂肪燃燒、緊實小腹等效果。 整腸體操幫助排宿便，下一頁分享秘訣讓你順暢一身輕！ 簡單動作調整腸道幫助預防便祕 動作一：提高腸道血液流動、溫潤身體。 雙腳與肩同寬，雙手放在大腿上，鼻子吸氣5秒同時舉起雙手；之後再慢慢吐氣10秒，手放回大腿上。 動作二：調整歪斜的腸道，使腸道恢復正確位置。 雙腳與肩同寬，雙手從背後托住臀部讓骨盆向左前方伸展，同時注意腰不要彎，左右各做20次，盡力而為即可，不可勉強。 … 延伸閱讀：

中國時報【蕭承訓】300萬元有多重？以一張千元鈔票約1.667公克，3000張千元鈔就有5公斤重，若成疊堆起來還有36公分高，放在登機行李箱裡，其實還算有點分量，但民進黨立委陳明文卻直到中午和兒子吃飯，才想到忘在高鐵上，看來陳明文真的是貴人多忘事，否則怎麼會把要給兒子投資的錢給忘了。高鐵遺失物不少，包括現金、巧克力、洋酒、手機、羽絨衣、茶葉禮盒、睡袋等物品，所以行李箱忘在列車上是時有所聞，並不稀奇。不過，300萬並不是個小數目，就算開店做生意，也不太可能有如此大的現金流，除非是準備好要現金買賣交易，預先提領，否則一般人身上不會帶這麼多現金。但問題就在於300萬現金從哪來？以陳明文政治實力，300萬對他可說不算什麼，只是為何要用現金交付給兒子，就難免帶點神祕感。首先，這筆錢若是從銀行領出，行員擔心民眾被詐騙，都會進行關懷提問，了解用途，甚至會建議當事人用匯款方式到指定帳戶，以免途中被搶或發生其他意外，況且根據洗錢防制法，超過50萬還要查驗核對身分，通報洗錢防制中心。否則就是平常家裡有個小金庫，逢年過節的紅包、長輩壓歲錢或是做生意的現金收入、朋友借貸，放在銀行擔心不方便，又沒有利息，乾脆直接放家裡，以備不時之需，而且只要不遭小偷光顧，這些錢不會曝光，也不用財產申報，省去不少麻煩。不過，從陳明文兒子的回應，卻看不出300萬的來源，只知道錢是爸爸向媽媽拿的，而富爸爸是要給兒子投資珍奶生意，但不知道這是親子間的借貸、還是陳明文個人贊助投資，因為這300萬元若是贈與，每年超過220萬元是要課稅，如今曝光，可千萬別忘在30天內申報，否則國稅局可要忙上好一陣子。

匯流新聞網記者林欣穎、李盛雯／台北報導 根據今年4-6月日本觀光廳訪日外國人消費調查中指出，全球外國人旅行的消費額為1.28兆日圓、台灣名列最愛買第二名，消費額進1500億日圓，而台灣人每人每趟的日本旅遊總花費平均為12萬日圓，可見台灣人鍾愛於日本消費的程度。樂天市場進一步發現台灣旅日民眾除了在日本當地大肆購買名產、小物外，近年來更傾向在機場免稅店購物，在回程前一次買齊限定與知名土特產，日本機場免稅購物也區隔一般消費通路的品牌聯名，打造出專屬「機場系列」限定商品。像是成田、羽田機場限定的虎屋機場限定小型羊羹組合，將知名的虎屋小羊羹包裝在飛機造型禮盒中，設計依照四季作更換。另外羽田機場限定系列東京banana也推出限定小蜜蜂禮盒，成為出境旅客的必買伴手禮物，「限定」兩字讓免稅商品充滿了不得不買的魔力。 調查發現國人在日本旅遊結束後幾週，會開始在網站上搜尋日本旅行時吃過的零食，旅遊旺季過後「日本限定零食」、「日本人氣」等關鍵字搜尋量激增3倍，下單量更成長4成，於是網購業者也看準商機推出一系列日本商品，樂天市場就推出原味雪茄蛋捲禮盒、知名夾心餅乾北海道白色戀人和酥脆千層餅乾等熱銷商品，讓民眾上網也能買到日本味。另外像是，Yahoo購物中心也推出的三立午茶夾心餅、湖池屋卡拉姆久薯條四連，以及蝦皮購物平台上選購日本排隊零食Gateau Festa Harada法國麵包脆餅和ALANCE POWER低熱量營養代餐能量棒，讓消費者不用飛出國，也能吃到道地美食。《更多匯流新聞網報導》不再受美食誘惑！晶片植入人體竟能靠電流控制腦來斷食減重支持在地農產 台南好柚創意料理搶鮮上市新聞照來源：樂天市場 提供

開學來臨新鮮人迫不及待入手新筆電，奇摩購物中心觀察筆電銷售提升超過20%，其中以輕薄筆電最為顯著。大學生挑選筆電的需求不只是打報告，學校課程有時需要用到多媒體軟體，也有電競遊戲等需求，因此在挑選上更重視規格、效能等重點。這麼多筆電哪些賣最好？近期銷售亮眼的ASUS ZenBook UX410UF 除了輕薄窄邊框設計，效能與顯示內外兼修是高ＣＰ值的選擇。另外，ASUS VivoBook S532FL 擁有最新Vivobook S15其配ScreenPad™ 2.0智慧觸控板，以類似智慧型手機的介面操控，內建多款便利的應用程式，讓工作效率事半功倍。奇摩購物中心特別與ASUS合作推出超級品牌日，9/2當日下殺6000元起，挑戰市場最低價買筆電，購物中心加碼滿1萬5000元送再送1200超贈點，官網登錄還可抽Gogoro。新上市電競螢幕刷新率高除了多工使用的筆電夯之外，大尺寸電競螢幕穩定成長，7～8月暑假期間更出現大幅成長，銷量對比去年同期成長了10%，新上市的43大尺寸電競螢幕，具 4K高解析、120Hz刷新率之外，也支援 FreeSync 2 HDR 與 G-Sync 相容，9/20前登錄送ps4 pro 、9/2買再送300點。暑假時高效能顯卡AMD RX5700系列及NVIDIA RTX系列接連推出新品，提升電競遊戲時的順暢感，刺激玩家趁機換新卡。ASUS ROG Strix GeForce RTX2080 8G GAMING 顯示卡，在4K及VR遊戲的1080P畫面下，享特效全開且畫面平均百幀以上的遊戲體驗，即日起至10/31，官網登錄再送ROG Balteus RGB 電競滑鼠墊，贈品最超值。桌機規格超強大根據市調顯示，上半年ASUS稱霸桌機銷售冠軍，佔整體桌機市場4成之多，ASUS品牌也觀察到筆電與桌機在網路購買比例相較實體通路增加許多，這次品牌日特別祭出多款搭載intel 8代、intel 9代必買桌機促銷，例如H-S340MC專案規格，搭配intel 8代i3四核心雙硬碟，效率容量得以兼備，9/2~9/4奇摩購物中心獨家特價1萬3900元。除了促銷價格之外，ASUS筆電桌機滿1萬5000元送1200超贈點，LCD螢幕滿4999元送300超贈點，9/2~9/8買就抽電競筆電等好禮，ASUS預估超品日將創下銷量較平日成長2倍佳績。Yahoo奇摩購物中心ASUS超級品牌日活動頁Yahoo奇摩購物中心ASUS超級品牌日超殺瘋搶商品推薦：ASUS ZenBook UX410UF 14吋筆電(i5-8250U/256G/MX130)原價2萬9900元 特價2萬3888元9/2～9/8獨家 ASUS 華碩 H-S340MC i3-8100/4G/128G+1T/Win10原價1萬5900元 特價1萬3900元新機上市、9/20前登錄送ps4 pro 、9/2買再送300點ASUS ROG Strix XG438Q 43型 VA 4K HDR電競螢幕 3萬9900元9/2前優惠、大坪數/透天厝Wi-Fi零死角/範圍最大可達150坪ASUS 雙頻Wi-Fi網狀網絡多路由系統Lyra Trio(MAP-AC1750) 原價8590元 特價6988元10/31前登錄送ROG RGB 電競滑鼠墊華碩 ASUS ROG Strix GeForce RTX2080 O8G GAMING 顯示卡原價2萬8900元 特價2萬3900元

【楊勝凱／綜合報導】美國網球公開賽第8天又遇雨攪局，但在關閉屋頂的中央球場第1坦就爆出大冷門，尋求衛冕的現任球后大坂直美竟然在耗時1小時27分鐘後以5比7、4比6敗給她的剋星世界第12的瑞士球員本西琪(B.Bencic)，不僅代表大坂直美衛冕失利，下周世界球后寶座將讓給同樣在16強落敗的巴蒂(A.Barty)。 世界第12的瑞士一姐堪稱是大坂直美的剋星，在第一次交手由大坂直美獲勝後，今年兩人連續在印地安泉和馬德里賽交手，結果兩場都由本西琪獲勝，加上今天這場本西琪已連續三度打大坂直美，本西琪在2015年以17歲年齡首次打美網時就爆冷晉8強，暌違5年後，本西琪終於二度闖進美網女單8強。 這場比賽在首輪一開始第1局本西琪就成功破發，雖然大坂直美在第4局回破，但本西琪抓住大坂直美第11局發球局破發機會，成功破發後再於第12局關門成功，本西琪以7比5先拿下首盤。 第二盤，本西琪的發球局更是保的力不透風，關鍵出現在第5局，本西琪連下4分，再度率先破了大坂直美的發球局，此後，雙方都互保發球局下，本西琪最終以6比4順利拿下勝利晉級8強。 雖然本西琪全場共發出6個雙發失誤而且還受到大坂直美的9個愛司球，但本西琪的1、2發得分率82%、59%都優於大坂直美的72%、41%，而且本西琪全場僅12個非受迫性失誤也優於大坂的21個，穩定的發揮下，讓本西琪終於三度絕殺大坂直美成功殺回美網女單8強。

獲得國家卓越建設獎「雙金」肯定的新竹市關埔國小，林智堅市長帶領上百位學生，射出紙飛機迎接三百五十位新生入學。林智堅表示，第一期校舍完工，讓人眼睛一亮的「創新教學內容」和「美感空間」，是打造知識和遊樂的兩大重點，有信心關埔國小勢必會成為打卡的熱門景點。（彭清仁報導）新竹市關埔地區因為關埔一期重劃，全新的關埔國小週邊大樓林立，從自2015年九月籌備處成立，到今年九月完工，光是籌措經費和規劃設計，都讓施工團隊耗盡腦汁！市長林智堅指出，如果要蓋一般格子般的校舍，很快就能完成，但小朋友在小學階段，如果能夠在更有創意更輕鬆的環境中上學，耳濡目染一定會對小朋友的未來有所啟發，從每間教室都不一樣，階梯教室、圓弧環狀洗手台，都是極具巧思的設計。過去對室內設計相當熟悉的林智堅高興的表示，在絕佳的環境中求學，關埔國小的小朋友真的很幸福。在建築與工程團隊的努力下，關埔國小獲2018年和2019年國家卓越建設獎中「最佳規劃設計類」金質獎，以及「最佳施工品質類」金質獎兩項肯定。開學第一天，林智堅率領一百多位學生，以射紙飛機方式，歡迎三百五十位的人學新生，與會來賓也紛紛拿出手機打卡拍照，市府教育處有信心，突破傳統建築的關埔國小美麗校園，勢必會成為新竹市的打卡熱門景點之一。

好險有熱心騎士協助，連同TVBS記者也加入一起追車！當司機發現貨車被開走，原本還想用身體攔車，結果對方根本沒理會，後方騎士聽到他的呼喊，立刻讓司機跳上車，一路追逐，最後還一起壓制嫌犯，這才把貨車追回來。但是好端端的送貨，卻遇上偷車賊，幸好物流公司都有保險，包括車損以及物品損失，保險公司都會先理賠，再由他們代為求償。貨車司機：「等一下大哥，先幫我抓一下。」2名男子制伏眼前這名賊，因為他不但偷了貨車，還沿路撞車，一路狂飆。偷車賊：「很痛啦，(叫他趴下，叫他趴下)，(給他按著按著)。」嫌犯被壓到哇哇大叫，但是所有人都不敢大意，因為抓他的過程相當驚險，要不是有熱心民眾幫忙，恐怕很難這麼快抓到人。只見當時，貨車司機發現車子被偷，原本還想用身體攔車，但是發現對方鐵了心就是要偷，趕緊跑上前，這時後方的熱心民眾騎車趕上，讓司機跳上車後，一起衝去抓偷車賊，而且不只這樣，我們TVBS記者也追了上去，幫忙抓人。加足馬力追了好幾百公尺遠，熱心路人載著司機到處鑽，但是沿途的追逐，也嚇壞了附近店家。附近店家：「司機在摩托車上面，我就說很眼熟，那個腿又有刺青就是他，那怎麼會去追自己的車，太恐怖了吧，很像那個警匪槍戰。」我們的記者為了幫忙逮人，也被偷車賊撞上，但為了要將人抓到還是得追上去，警方調查這名42歲彭姓竊賊，因為無業，原本想悄悄偷車，結果被發現，加上他沿路危險駕駛，最後被依竊盜、公共危險罪嫌移送法辦。不過好端端的送貨，卻遇上這樣的事，物流公司也說，公司有保險，包括所有車損以及物品破損，都會由保險公司先理賠，再由他們代為求償，事發時正值上班尖峰時段，抓人過程相當驚險，也有可能會有違規行為，但警方通常都會考量現況不會開罰，畢竟像這樣的突發狀況，警民合作才能順利逮賊。更多 TVBS 報導男夜闖民宅「辯稱要看狗」 扭打趁隙逃 熟客犯案？ 蒙面男搜刮檳榔攤 香菸損失5萬 偷了1小時！賊潛北科大 撬門鎖搜刮財物 車門沒鎖！賊欲偷車 遭人發現反鎖車內

根據英國航運相關網站表示，儘管美中貿易戰升溫，總部位於香港的港口營運商中遠航運港口今年上半年貨櫃裝卸量較去年同期成長五點四％，今(二○一九)年上半年的貨櫃裝卸量為五千九百八十萬TEU，而去(二○一八)年上半年為五千六百七十萬TEU。這項統計顯示，集團控股權的碼頭公司總裝卸量成長十四點六％，達一千二百四十萬TEU，占集團總量的二十點八％，非集團控股的碼頭總裝卸量成長三點二％，達四千七百三十萬TEU，占集團總量的七十九點二％，進一步分析裝卸量成長受集團貨櫃碼頭航運聯盟的貨量增加及新收購碼頭的貢獻。據悉，中遠航運港口的收入成長四點五％。該集團報告二○一九年上半年收入為五點一七九億美元，去年同期為四點九五五五億美元，至於二○一九年上半年綜合收益總額上升至一點六二五億美元，而二○一八年上半年為九千四百九十萬美元。中遠航運港口表示，將持續利用與海洋聯盟及其母公司的協同效應，把握機會與主要航運公司及港口公司合作，進而提高裝卸量。有鑑於宏觀經濟不確定性，該集團指出，今年全年「謹慎樂觀」，預計二○一九年股票將有所成長。此外，中遠航運港口將持續致力於建立其全球碼頭網絡並尋找收購海外航站大樓的機會。展望未來，儘管今年下半年市場上仍存在許多不確定因素，但全球經濟成長在一定程度上獲得市場預期支持，低利率政策也將持續。